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制約鋁箔餐盒和容器擴大應用的主要因素

2021-03-31 16:02:52

盡管鋁箔餐盒有諸多優點,但目前為止,相對于我國廣闊的餐飲和食品包裝市場,鋁箔餐盒和容器遠未能廣泛推廣使用。產生這一現象的原因很多其中,價格因素、消費者認知、銷售和配送的便利性是三個主要原因:


首先,當一部分餐飲企業處于競爭考慮,為了降低成本優先采用質次價低的低檔發泡餐盒和其他塑料餐盒。在很多企業和消費者印象中,鋁箔餐盒是高檔產品,只有飛機航班上才可以使用。但實際上,由于原材料價格下降和生產加工技術的提升,目前鋁箔與合格的塑料餐盒和可降解餐盒相比已經接近。但如果將回收、節水、儲運、加熱節能等方面所能減少的成本支出考慮在內話,性價比優勢已經顯現。

鋁箔餐盒報價

其次,消費者對鋁箔餐盒的優勢、對自身健康的保護性及對可持續性的貢獻知之甚少,使用觀念和習慣尚未形成。有相當多的消費者和餐飲經營人員都有認知誤區,比如,擔心使用鋁箔餐盒容器會導致“鋁中毒”,鋁中含重金屬等有害物質,孰不知,在鋁箔的表面有一層致密的氧化層,這個氧化層的化學性能相對非常穩定,只要不是在強酸的環境中不會析出鋁離子,正常盛裝食物并進行加工使用安全。所謂的鋁中毒都是在使用不合格的食品添加劑時產生,其與鋁箔包裝沒有關系。當前,在國外,鋁箔容器、鋁箔餐盒早已經進入餐廳、超市、家庭,使用十分普遍。還有相當多的人誤認為鋁箔是“錫紙”,想當然的認為是含有重金屬,也影響了鋁箔的普及使用。


另外,由于消費習慣和接受度等原因,國內鋁箔餐盒和容器消費量較少,鋁箔制品企業多將銷售重點放在出口方面。國內鋁箔餐盒和容器的銷售配送網絡尚不完善,市場推廣力度不大,市場開發的起始投入和成本也較大,加上國內對其他不達標的餐盒和容器的生產及銷售監督不夠,市場競爭秩序較為混亂,這些都制約了鋁箔餐盒和包裝容器的更廣泛推廣和使用。


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