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鋁箔容器的優點詳細介紹

2021-06-22 11:05:27

鋁箔是由原鋁合金經多道工序軋制而成,不含重金屬等有害物質。在鋁箔生產過程中,采用了高溫退火和消毒工藝。因此,鋁箔可以安全地與食物接觸,不會含有或助長細菌的生長。在大多數情況下,鋁箔不會與食物發生反應。然而,市場上相當數量的塑料餐盒,都是用來源不明的原材料,甚至是假料、廢塑料生產的,質量和可靠性難以保證。如果在一次性塑料餐具的生產中加入碳酸鈣、滑石粉、工業石蠟、回收廢料等,容易造成產品蒸發殘留物(正己烷)超標。2013年7月,質檢總局、工商總局、食品藥品監管總局專門發布了《關于切實加強一次性發泡塑料餐具監督管理工作的通知》。部分地方政府也為了保護環境,防止塑化劑對社會和人體的危害,也制定法規限制一次性不可降解塑料餐具的使用。

鋁箔容器

鋁箔具有高導電性,可以大限度地減少與食品加工、冷藏和二次加熱相關的時間和能源。鋁箔具有良好的熱穩定性。在加工和包裝過程中,鋁箔容器能很好地承受溫度的變化。在-20°C-250°C的高低溫下,分子結構穩定,不發生變化。它的使用溫度范圍可以從快速冷凍到極端烘烤和燒烤。在此期間,鋁箔不會變形、開裂、熔化或燃燒,不會產生有害物質。用鋁箔隔開高溫炭火和煙熏,可避免食物烤焦造成致癌物質。鋁箔餐盒和容器很適合高溫殺菌消毒和熱封處理。鋁箔餐盒容器可以多樣化加熱,包括可以用各種烤箱、烤爐、無氧加熱柜、蒸鍋、蒸箱、微波爐(務必在光波和燒烤檔使用)、壓力鍋加熱用鋁箔包裝的食品。相關企業已經開發配套的鋁箔餐盒二次加熱設備和封裝設備,可大幅提高配餐企業的配送效率,確保餐食的質量。相比之下,塑料餐盒和容器耐高溫特性顯著低于鋁箔制品,它們在接觸高溫食物、水或者在高溫加熱后會釋放出有害物質,影響人體健康。(發泡餐盒是由聚苯乙烯原料制成。聚苯乙烯原料的軟化點是87℃—97℃之間。因此,是不能在80℃以上的溫度環境中使用的。


一次性塑料餐盒主要有PP聚丙烯和PS聚苯乙烯。PP比較軟。一般PP的使用溫度為-6度到+90度。早些年流行的發泡塑料餐盒現在已經被市場淘汰了。據執法人員介紹,發泡塑料餐盒的原材料含有有害物質,一旦盛裝高溫高油的食品時,發泡塑料中的有害物質極易析出、遷移、凝結在食物上,并跟隨食物進入人體,從而對人體造成損害。而且,發泡塑料制成的一次性餐盒難以降解,很多年都不會腐爛,燃燒時又會釋放出大量有害氣體,對環境造成嚴重破壞。因此,從2001年起,我國全面禁止發泡塑料餐具的生產、銷售和使用。


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