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制約鋁箔餐盒和容器的擴大應用的主要因素

2021-06-30 07:00:44

雖然鋁箔餐盒有很多優點,但到目前為止,與我國廣闊的餐飲和食品包裝市場相比,鋁箔餐盒和容器還遠未得到廣泛應用。造成這種現象的原因有很多其中,價格因素、消費者認知、銷售和配送的便利性是三個主要原因:


首先,一些餐飲企業在考慮競爭時,為了降低成本,優先使用低質量的低端發泡餐盒等塑料餐盒。在很多企業和消費者的印象中,鋁箔餐盒是只能在飛機和航班上使用的高端產品。但實際上,由于原材料價格下降和生產加工技術的提升,目前鋁箔與合格的塑料餐盒和可降解餐盒相比已經接近。但如果將回收、節水、儲運、加熱節能等方面所能減少的成本支出考慮在內話,性價比優勢已經顯現。

生產鋁箔餐盒工廠

其次,消費者對鋁箔餐盒的優勢、對自身健康的保護、對可持續發展的貢獻知之甚少,使用觀念和習慣尚未形成。不少消費者和餐飲經營者存在誤解,比如,擔心使用鋁箔餐盒容器會導致“鋁中毒”,鋁中含重金屬等有害物質,孰不知,在鋁箔的表面有一層致密的氧化層,這個氧化層的化學性能相對非常穩定,只要不是在強酸的環境中不會析出鋁離子,正常盛裝食物并進行加工使用安全。所謂的鋁中毒都是在使用不合格的食品添加劑時產生,其與鋁箔包裝沒有關系。當前,在國外,鋁箔容器、鋁箔餐盒早已經進入餐廳、超市、家庭,使用十分普遍。仍有不少人誤認為鋁箔是“錫箔”,理所當然地認為它含有重金屬,這也影響了鋁箔的普及使用。


此外,由于消費習慣和接受度,鋁箔餐盒和容器的國內消費量相對較小,鋁箔制品企業的銷售往往以出口為主。鋁箔餐盒和容器的國內銷售和分銷網絡不完善,市場推廣不強,市場開發的起始投入和成本也較大,加上國內對其他不達標的餐盒和容器的生產及銷售監督不夠,市場競爭秩序較為混亂,制約了鋁箔餐盒、包裝容器的廣泛推廣和使用。


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